Atención que va la historia
a referirla me atrevo
del más desdichado gallo
que se ha corrido en el pueblo.
Nosotros nos presentamos
con mucha formalidad
para cantar estas coplas
el día de Carnaval.
Traemos gallo y gallina
armados en banderillas
venimos mozos y mozas
todos juntos en cuadrilla.
Si el gallo lleva listones
las doncellas los galones
si el gallo lleva corales
las doncellas los amores.
Por muchas voces que den
el zarragón no acobarda
que el que se deje acercar
ya le dará con la estaca.
Y el que entre por el gallo
lo que en limpio va a sacar
es un palo con la estaca
y no puede reclamar.
Este gallo pintirrojo
pintirrojo muy galán
le tengo cortar la cresta
y la tengo presentar
A Don Félix Covarrubias
mozo robusto y galán
por si acaso caigo malo
me vaya a visitar .
Y las señoras mujeres
que se sientan donde quieren
ajuntándose al sol
cuatro, cinco, seis o siete.
No dejan cura ni fraile
ni casado ni soltera
ni ermitaño ni ermitaña
porque todo lo dan vuelta.
Ya le han pinchado los ojos
y arman traición con él
ya le han vestido de gala
para mayor sentimiento.
Ya le ponen en la rueca
ya le ponen el mantón
y con atención le mira
el que va de zarragón.
Terrible modo de hablar
duro campo de pelea
al inocente sin culpa
en un alfanje la llevan.
Guarnecido de oro y plata
y para mayor afrenta
le van a entregar al duelo
sin ojos pa que no vea.
Si hubiera un embajador
que a su rey le diera cuenta
bajaría un águila real
cien mil avispas con ella.
Y cargarán con el gallo
y las damas que le llevan
ellas dejarán el gallo
y partirán de carrera.
Ven aquí gallo galán
me han dicho que eres putero
si no dices la verdad
la muerte te darán luego.
Quién te dijera a ti gallo
ayer tarde en el corral
tanto gozo con las damas
las querías afanar.
Pídelas perdón de veras
gallito de la mi alma
pídelas perdón de veras
que ellas serán tus contrarias.
Perdón ya las he pedido
no me quieren perdonar
por negocio cinco reales
de mí se quieren gozar.
Maldita sea mi ama
qué poca estima me tiene
por negocio cinco reales
en esta prisión me mete.
Si tu ama te ha vendido
será porque cantas mal.
Miente miente la mi ama
ella que se dormirá.
Si mi ama está dormida
cómo me ha de sentir cantar
sino que al amanecer
que la despierta el galán.
Y como sé que pronto
la muerte me vais a dar
para hacer mi testamento
a un notario hay que llamar.
En el nombre del Señor
empieza mi testamento
que se repartan mis bienes
como yo lo voy diciendo.
Encargo a todos los hombres
que por mí van a pelear
que no me tiren al suelo
porque me voy a manchar.
Las plumas de mi cuerpo
lo primero quitaréis
se las daréis a las mozas
que las suelen menester.
Pa que todos los Domingos
antes de salir al baile
que se limpien todo el polvo
que se les pega en las carnes.
Otras plumas pa las viejas
que las suelen menester
para que barran la artesa
cuando vayan a cocer.
La sangre dais a las mozas
las que tengan mal color
y se den de colorete
para enamorar mejor.
La cresta mando a los curas
que de mí coman también
coma el rey y la reina
y sus vasallos también.
El pico mando a las suegras
que le suelen emplear
para desollar al yerno
que no quiere trabajar.
Las tripas se las darán
a las suegras zalameras
para que hagan morcillas
y conviden a sus nueras.
El cuajo se lo daréis
al botero de este pueblo
para que me haga una bota
para celebrar mi intierro.
El corazón le darán
al cura de este lugar
para que rece por mí
el día de Carnaval.
Las uñas mando a los gatos
que las usan de continuo
y con ellas muchas veces
suelen rascar el tocino.
El cuerpo mando a los mozos
que de mí es el mejor
lo rellenen de chorizos
para que sepa mejor.
La declaración está hecha
y el cargo te dejo a ti
mando el pico a las mujeres
pa que se acuerden de mí.
Este gallo escarbador
que escarba trigo y cebada
ha de venir a morir
a la punta de esta espada
Este gallo escarbador
que escarba trigo y centeno
ha de venir a morir
a la punta de este acero.
Este gallo escarbador
que escarba trigo y avena
ha de venir a morir
a la punta de esta era.
Este gallo ya murió
como se ha de remediar
las mocitas de este pueblo
que lo vengan a pelar.
Pelarle mozas pelarle
tanto rancho le tenéis
pelarle mozas pelarle
pero no le cataréis.
Dale al diablo el tamboril
y el cojo a la su suegra
y la flauta a los mozos
que costó mucho el hacerla.
Al chirinchinchinchinchín
entre el pimiento y el ajo
con dos onzas de manteca
y un puchero zamorano.
Estas coplas se edifican
y se cantan en el pueblo
y el que las verificó
fue el mal pica del herrero.
Estas coplas se edifican
y se cantan en la villa
y el que las verificó
fue el mal pagado Golilla.
Las coplas han terminado
el pueblo a todos dedica
para que el próximo año
ninguno falte a la cita.
__________
(*) Este es el texto más difundido de las coplas del Gallo de Carnaval, el que se canta actualmente.
(1) Tomada de: http://www.funjdiaz.net/folklore/07ficha.cfm?id=1163
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